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桂(gui)圓(yuan)(yuan)亦稱龍眼(yan)，是(shi)一種水果。性溫味甘，益心(xin)脾，補(bu)氣(qi)(qi)血，具有(you)良(liang)好有(you)滋養補(bu)益作用，可用于(yu)心(xin)脾虛損、氣(qi)(qi)血不足所致的失眠、健忘、驚(jing)悸、眩暈等(deng)癥狀。桂(gui)圓(yuan)(yuan)為(wei)常綠喬木，樹體(ti)高大，多為(wei)偶數羽狀復葉，小葉對生或(huo)互生，圓(yuan)(yuan)錐花(hua)(hua)序頂生或(huo)腋生，果球形，種子黑色有(you)光澤，花(hua)(hua)期3～4月(yue)，果期7～8月(yue)。

紫玉(yu)淮山百科紫玉(yu)淮山是從臺灣引種、增城(cheng)市蔬菜科學研究所最(zui)新(xin)選育的淮山品種，因其肉(rou)質紫紅色而得(de)名，在(zai)臺灣被稱為“紫人參(can)”，是最(zui)新(xin)的“增城(cheng)十寶”之一。與(yu)市民常見的白(bai)色淮山

紫(zi)(zi)薯(shu)(shu)百科(ke)紫(zi)(zi)薯(shu)(shu)（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬(shu)旋花科(ke)甘薯(shu)(shu)屬(shu)草本植(zhi)物，薯(shu)(shu)肉呈紫(zi)(zi)色至深紫(zi)(zi)色，故(gu)又稱(cheng)黑薯(shu)(shu)、紫(zi)(zi)心甘薯(shu)(shu)或紫(zi)(zi)肉甘薯(shu)(shu)。紫(zi)(zi)薯(shu)(shu)是甘薯(shu)(shu)的一個特(te)殊品(pin)種類(lei)型，兼有糧食物、經濟作(zuo)物和(he)藥用作(zuo)物的特(te)點。紫(zi)(zi)薯(shu)(shu)含(han)

竹筍(sun)百科竹筍(sun)（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽(ya)(ya)，也稱為筍(sun)。竹為多年生(sheng)常綠禾本目植物，食用部分為初生(sheng)、嫩肥、短壯(zhuang)的芽(ya)(ya)或鞭。竹原(yuan)產中(zhong)國，類型(xing)眾多，適應性強，分布極廣。在中(zhong)國自古被(bei)當作“菜(cai)中(zhong)珍品&rdqu

 竹(zhu)蓀(sun)百科竹(zhu)蓀(sun)（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹(zhu)笙、竹(zhu)參，常見并可供(gong)食用(yong)的有4種：長裙竹(zhu)蓀(sun)、短裙竹(zhu)蓀(sun)、棘托竹(zhu)蓀(sun)和紅托竹(zhu)蓀(sun)，是寄(ji)生在枯竹(zhu)根部(bu)的一種隱花菌類，形(xing)狀略似網狀干白蛇(she)皮，它(ta)

知母百科知母，中(zhong)藥(yao)名。是多年生(sheng)(sheng)草本植物(wu)，根狀(zhuang)莖，葉由基部(bu)(bu)叢生(sheng)(sheng)細長披針形，花莖自葉叢中(zhong)長出(chu)，圓柱形直立，總狀(zhuang)花絮，成簇(cu)，生(sheng)(sheng)在頂部(bu)(bu)成穗(sui)狀(zhuang)；花粉紅色(se)，淡紫色(se)至白色(se)；果(guo)實長橢圓形，內有多數黑色(se)種子，花果(guo)期(qi)6-9月(yue)。中(zhong)

  銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)百科(ke)銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)是擔子菌門、銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)綱(gang)、銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)目、銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)科(ke)、銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)屬真菌的(de)子實體(ti)， 又稱作白木耳(er)(er)(er)、雪耳(er)(er)(er)、銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)子等，有“菌中之(zhi)冠”的(de)美稱。銀(yin)(yin)耳(er)(er)(er)一般呈(cheng)菊花狀(zhuang)或雞冠狀(zhuang)，直徑5-10厘米(mi)，柔軟(ruan)潔白，半透明，富

羊(yang)(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)百科羊(yang)(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)又各羊(yang)(yang)(yang)肚(du)(du)菜、羊(yang)(yang)(yang)蘑、羊(yang)(yang)(yang)肚(du)(du)蘑，因其菌(jun)蓋(gai)表(biao)面凹(ao)凸不平(ping)、狀如羊(yang)(yang)(yang)肚(du)(du)而得名，是(shi)一種(zhong)珍稀食(shi)用菌(jun)品種(zhong)，野生羊(yang)(yang)(yang)肚(du)(du)菌(jun)分布于(yu)我國陜(shan)西、甘肅、青(qing)海、西藏、新疆、四川、山西、吉(ji)林、江蘇、云南(nan)、河(he)北

杏鮑(bao)菇(gu)百科杏鮑(bao)菇(gu)，隸屬于(yu)真菌(jun)(jun)門側耳科，菌(jun)(jun)肉(rou)肥厚似鮑(bao)魚(yu)，因而得(de)名杏鮑(bao)菇(gu)。是近年來開(kai)發栽培成(cheng)功(gong)的(de)集(ji)食(shi)用、藥用、食(shi)療于(yu)一體(ti)的(de)珍稀食(shi)用菌(jun)(jun)新品種(zhong)。杏鮑(bao)菇(gu)菌(jun)(jun)肉(rou)肥厚，質(zhi)地脆嫩，特(te)別是菌(jun)(jun)柄組(zu)織(zhi)致密、結實、乳(ru)

小金(jin)松(song)茸百科小金(jin)松(song)茸主要(yao)分布在海(hai)拔 3000～3800m的亞(ya)熱帶半干旱河谷氣候區高(gao)(gao)山(shan)向陽坡面,氣候干燥、晝(zhou)夜溫差(cha)大,植被絕大多數為高(gao)(gao)山(shan)櫟(巴郎櫟和(he)黃背櫟),少(shao)量為混交林(高(gao)(gao)山(shan)櫟和(he)油 松(song)等),林下郁(yu)蔽(bi)度

香菇百科 香菇屬擔子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)，學名(ming)Lentinus edodes，起源于我(wo)國(guo)，是世界第(di)二大菇，也是我(wo)國(guo)久負盛名(ming)的(de)珍貴食(shi)用菌。我(wo)

西(xi)洋參百科(ke)西(xi)洋參又名(ming)花(hua)旗參。五(wu)加科(ke)，人參屬。美國舊(jiu)稱為花(hua)旗國，花(hua)旗參由此得名(ming)，又稱花(hua)旗參、野山(shan)泡參 、廣東人參。莖單一(yi)，高20～60厘米，掌狀復葉3～4輪生莖端(duan)。原產于美國北部到(dao)加拿(na)大南(nan)部一(yi)帶，以威斯康

三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)百科三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)，中藥名(ming)(ming)(ming)，又叫田(tian)七(qi)(qi)(qi)。為五加(jia)科植物三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)的干燥根。主產于云(yun)南(nan)文山州(zhou)，故名(ming)(ming)(ming)文山三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)，又名(ming)(ming)(ming)文州(zhou)三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)。云(yun)南(nan)文山州(zhou)歷史(shi)悠久、產量大、質(zhi)量好，習稱“文三(san)(san)七(qi)(qi)(qi)”、“田(tian)七(qi)(qi)(qi)”，為著(zhu)名(ming)(ming)(ming)

 天麻(ma)百(bai)科天麻(ma)（學名：Gastrodia elata Bl. ）是蘭科、天麻(ma)屬腐生草本植物。植株可達2米；塊莖狀，橢(tuo)圓形(xing)至近啞鈴形(xing)。分布于中國吉林、遼寧、內蒙古、河北(bei)、山(shan)西、陜西、甘(gan)肅、江蘇、安徽、浙江、江西、臺

蒜(suan)(suan)(suan)苔百科蒜(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)（蒜(suan)(suan)(suan)苔），又(you)稱蒜(suan)(suan)(suan)毫，北京(jing)以及南(nan)方部分地區(qu)稱之(zhi)為(wei)蒜(suan)(suan)(suan)苗。它是(shi)從(cong)大蒜(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)抽出的(de)(de)花莖，人們喜歡(huan)吃的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)之(zhi)一。蒜(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)在中(zhong)(zhong)國分布廣泛，南(nan)北各地均有種植，是(shi)蔬(shu)菜(cai)冷藏(zang)業中(zhong)(zhong)貯量最(zui)大、貯期最(zui)長(chang)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)品(pin)種之(zhi)一

松(song)茸(rong)百(bai)科松(song)茸(rong)，學(xue)名松(song)口蘑，別名松(song)蕈、合菌(jun)、臺(tai)菌(jun)，隸屬擔(dan)子菌(jun)亞門、口蘑科，是松(song)櫟等樹(shu)木外生的(de)(de)菌(jun)根真菌(jun)，具有獨特的(de)(de)濃郁香(xiang)味，是世界上(shang)珍稀名貴(gui)的(de)(de)天然(ran)藥用菌(jun)。松(song)茸(rong)好生于養份(fen)不多而且比(bi)較干燥的(de)(de)林地，一般在

雙(shuang)孢(bao)菇(gu)(gu)百科雙(shuang)孢(bao)蘑(mo)菇(gu)(gu)（Agaricus bisporus）又稱(cheng)白蘑(mo)菇(gu)(gu)、蘑(mo)菇(gu)(gu)、洋蘑(mo)菇(gu)(gu)，歐美各國生產經(jing)營(ying)者常(chang)稱(cheng)之(zhi)為普通栽(zai)培(pei)蘑(mo)菇(gu)(gu)或(huo)紐扣(kou)蘑(mo)菇(gu)(gu)。雙(shuang)孢(bao)蘑(mo)菇(gu)(gu)是世界性栽(zai)培(pei)和消費的(de)菇(gu)(gu)類，有“世界菇(gu)(gu)”之(zhi)稱(cheng)，可鮮銷、罐藏

石(shi)斛百科石(shi)斛（學名(ming)：Dendrobium nobile Lindl），又名(ming)仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林(lin)蘭、禁生、金釵(chai)花(hua)等。莖直立，肉質狀肥(fei)厚，稍扁(bian)的圓柱形(xing)，長10~60厘米(mi)(mi)，粗達1.3厘米(mi)(mi)。藥用(yong)植物，性(xing)味甘(gan)淡微咸，

生姜(jiang)百科生姜(jiang)（Zingiber officinale Roscoe），是姜(jiang)科、姜(jiang)屬的(de)多年生草本植物（高40～100cm）的(de)新鮮根莖。別名有姜(jiang)根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子(zi)、鮮生姜(jiang)、蜜炙姜(jiang)。姜(jiang)的(de)根莖（干姜(jiang)）、栓皮(pi)（姜(jiang)皮(pi)）、葉（姜(jiang)葉）

 淮(huai)山(shan)百科淮(huai)山(shan)又名(ming)淮(huai)山(shan)藥(yao)，是山(shan)藥(yao)（學名(ming)：Dioscorea opposita）的(de)成(cheng)品名(ming)。為薯(shu)蕷(yu)科多年生草本植(zhi)物(wu)薯(shu)蕷(yu)的(de)塊根，冬季采挖。生長于海拔(ba)350米至1,100米的(de)地(di)區，多生在山(shan)坡、山(shan)谷林下、路旁的(de)灌叢(cong)中(zhong)、溪邊及(ji)雜(za)草中(zhong)

人參(can)百科人參(can)，乃百草之王，補氣血最(zui)佳良品，味甘微(wei)寒(han)，主(zhu)補五(wu)臟，安(an)精神，定魂魄(po)，止(zhi)驚悸(ji)，除邪氣，明目，開(kai)心益智。久服，輕身延年。人參(can)按(an)產地分為長(chang)白(bai)山人生(sheng)（中國生(sheng)東北出產），高(gao)麗參(can)（朝鮮、韓國出產），西(xi)洋參(can)亦(yi)稱花(hua)旗參(can)（美

 牛肚菌百科牛肚菌是真菌類的一種，主要產(chan)自云南(nan)、四川(chuan)等(deng)省(sheng)，其(qi)中四川(chuan)西昌最多。出產(chan)時間為每年(nian)6月-10月。營養價值(zhi)較高，常(chang)食有清(qing)熱(re)除煩(fan)、養血、追風散寒、舒筋活血、補虛提神(shen)等(deng)作用，是中藥(yao)“舒筋

牛(niu)肝(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)百(bai)科牛(niu)肝(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)是牛(niu)肝(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)科和松塔牛(niu)肝(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)科等真菌(jun)(jun)(jun)的(de)統稱，是野生而(er)可以食用的(de)菇(gu)菌(jun)(jun)(jun)類，其中(zhong)除少數(shu)品種有毒或(huo)味苦而(er)不(bu)能食用外，大部(bu)分(fen)品種均可食用。主要有白、黃、黑牛(niu)肝(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)。白牛(niu)肝(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)味道鮮(xian)美，營養(yang)豐

木薯百(bai)科木薯（學名：Manihot esculenta Crantz），是大(da)戟科木薯屬植物(wu)，耐旱(han)抗貧瘠，廣(guang)泛種植于(yu)非洲(zhou)、美洲(zhou)和(he)亞洲(zhou)等100余個國家或地區，是三(san)大(da)薯類作(zuo)物(wu)之(zhi)一，熱區第(di)三(san)大(da)糧食作(zuo)物(wu)，全球第(di)六大(da)糧食作(zuo)物(wu)，被稱為“

木耳百科木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我國重要(yao)的食用(yong)菌(jun)，有(you)廣泛的自(zi)然分(fen)布(bu)和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白(bai)質、脂肪、糖類及多(duo)種維生素和礦物質，有(you)很高的營養(yang)價(jia)值